新楊平社區大學  參訪關西鎮錦泰茶廠

桃園市新楊平社區大學《生活美學與茶文化鑑賞》同學20多人，在任課教授廖建智帶領下，前往新竹縣關西鎮錦泰茶廠進行期末校外教學，茶廠董事長羅吉銓接待與講解，讓學員對該茶廠的輝煌歷史，轉型觀光茶廠，留下深刻的印象。

羅吉銓表示，該茶廠創立於1936年日據時期，初期以製紅茶，綠茶，外銷日本為主。新竹縣境內全盛時期關西鎮茶廠就有35家之多，錦泰是持續經營最久的茶廠之一，期間與日本丸紅食料株式會社等，大量製造日本煎茶，包種茶，烏龍茶，外銷日本，利比亞，摩洛哥。超過80年的製茶經驗，近年改產製耐放耐泡溫和回甘的（炭培烏龍茶）及止咳化痰的（酸甘茶）為主，甚獲各界口碑。

廖建智到該社大開設《茶文化與歷史》與暑期班《生活美學與茶文化鑑賞》，培訓學員了解台灣產茶環境及桃園市在地茶文化與特色茶廖建智教授的先祖係來自福建省安溪縣鐵觀音茶鄉，對茶葉有其獨特的見解及豐富的知識，廖建智定居桃園市長達37年，猶如第二故鄉，對桃園特色茶～東方美人茶，更有深入的探索。

廖建智上課生動有趣，每位學員必須品嚐7種茶以上，懂得每種茶的特性，將飲茶融入生活，營造美學，也是一種療癒，深受學員的肯定與愛戴。◇